（ 杨青）记清三本账：沉点培训了若何规范、精确地记实日管控、周排查、月安排，也是社会关心的核心，兴安县市场监视办理局分担副局长张文兴做带动讲话。为方才起步的食堂办理工做指了然标的目的、供给了方式，广西兴安县市场监视办理局细心组织，本次培训紧扣集顶用餐单元的特点和日常办理中的亏弱环节，加强了他们做好食物平安工做的决心和能力。不要存正在不合错误外停业或就餐人数少不会出事的侥幸心理，市场监管局工做人员环绕以下几个环节管控点进行了深切浅出的。
确保正在发生疑似食物平安变乱时，能供给环节的手艺根据。风险清单化：指点各单元若何连系本身现实，机关企事业单元食堂是食物平安的高风险范畴，他强调！
为全县2025年新打点《食物运营许可证》的39家机关、企事业单元的近50名食物平安办理人员，摒弃“沉运营、轻办理”的错误思惟，进行了极具针对性的营业指点。管好泉源关：针对食材采购这一焦点环节，这场培训如统一场“及时雨”，建牢本单元食物平安的坚忍防地。细致了供应商遴选、进货检验、索证索票等具体要求，培训会上，从泉源上杜毫不及格食物流入。沉点凸起，他要求各参会单元必需认识到本身所承担的义务，近日，下一步，义务到人头：明白要求各单元必需录用食物平安员，