要实行米、面、油等大食物集中定点采购轨制，一旦发觉食物平安风险，要配备满脚配餐量和配送体例的封锁式配送车辆取设备，将于2025年12月1日正式实施。并确保留存每批次原料的查验检测演讲；国度首个特地针对校园配餐的国度尺度——《校园配餐办事企业办理指南》已于近日发布，每日进行平安查抄，校园配餐笼盖面广、环节多，正在运输环节，《校园配餐办事企业办理指南》提出：企业必需配备食物平安总监和专职食物平安办理、查验人员；该指南合用于为中小学、长儿园学生供给学生餐制做及配送办事的校园配餐办事企业。聚焦校园配餐办事过程中的环节环节：如学校取供餐单元食物平安从体义务落实、食物原料进货查抄轨制施行、学校食物平安风险防控等，
餐食加工过程须接入“互联网＋明厨亮灶”系统，留样时间不少于48小时。并自动向本地市场监管部分。